Technický popis MYCOLASE 22302
- Skupina:
- Enzymes
- Podskupina:
- Alpha amylase
- Číslo produktu:
- 352744
MYCOLASE 22302
Enzyme preparation for food use containing α-amylase (alpha-amylase) derived from a selected strain of Aspergillus oryzae. Application market: Potable Alcohol / Spirits Improves saccharification of liquefied starch. Support saccharification during mashing, mainly releasing maltose. Also used in fermentation, to restart sluggish fermentations.
MYCOLASE 22302
Autor: dsm-firmenich
Další článek
Chcete si přečíst více o MYCOLASE 22302?
Úplný přístup také znamená: