Zkoumání funkční, proteinové a RTD inovace kávy
Tato příležitost je významná. Globální trh s kávou připravenou k pití (RTD) má v roce 2026 hodnotu přibližně 30,9 miliardy USD a předpokládá se, že do roku 2034 dosáhne 59,8 miliard USD. Funkční káva roste ještě rychleji, přičemž se předpokládá růst trhu o 12,3% CAGR do 2034.¹
V IMCD kombinujeme poznatky o globálním trhu, odborné znalosti o speciálních přísadách a odborné znalosti o speciálních přísadách Schopnosti formulace, které pomáhají značkám převést tyto trendy do produktů, které spotřebitelé chtějí.
Funkčnost je v centru pozornosti
Spotřebitelé stále více hledají nápoje, které podporují jejich wellness cíle. V USA 66% spotřebitelů uvádí, že hledají nápoje, které zlepšují jejich fyzické zdraví a podporují příležitosti pro bílkoviny, vlákninu a další funkční přísady. ²
V Americe přináší náš Better-for-You Coffee Brew tento trend k životu a kombinuje shovívavou kávu RTD s bílkovinami, vlákninou a nulovým obsahem cukru a přináší přidanou nutriční hodnotu, aniž by to ohrozilo zážitek z kávy. Kultura kávy
Předpokládá se, že globální trh s proteinovou kávou poroste z 6,67 miliardy dolarů v roce 2026 na 11,53 miliardy dolarů do roku 2034, s RTD Proteinová káva v současné době vede v této kategorii. ³
Naše APAC Protein Coffee Milk přináší tuto příležitost k životu s 6% proteinem ve vhodném RTD latte. Kaseinát vápenatý, emulgátory a stabilizátory spolupracují na podpoře dodávání bílkovin, stabilitě v regálu a hladkého krémového zážitku.
Zážitek je důležitý
Káva není jen o funkci. 75% spotřebitelů generace Z přizpůsobuje své nápoje, zatímco 72% uvádí, že každý měsíc zkouší nový nápoj, což zdůrazňuje důležitost chuti, personalizace a objevování smyslů. ²
V EMEA Naše Instantní káva a čaj 30} konceptů využívá vysoce výkonné krémy a pěny , které dodávají bohatou krémovost, hladký pocit v ústech a uspokojivou pěnu - Zvyšování pohodlí díky prémiovému smyslovému zážitku.
Proměňte kávové trendy v příležitosti
Od funkční kávy s vysokým obsahem bílkovin po redukci cukru, krémovost, stabilizaci a prémiovou texturu — příležitost roste, ale úspěšná inovace vyžaduje ingredience, které spolupracují.
IMCD kombinuje speciální ingredience, odborné složení a globální poznatky o kávě, aby pomohly značkám přejít od trendu k konceptu na trh.
Máte na mysli inovaci kávy? Spojte se s našimi odborníky a prozkoumejte přísady, formulace a koncepty navržené tak, aby je oživily.
Zdroje:
- Fortune Business Insights, Ready-to-Drink (RTD) Coffee Market, 2026.
- Keurig Dr Pepper, 2025 State of Beverages Report, 2025.
- Fortune Business Insights, Protein Coffee Market, 2026.