Globální trh s doplňky omega-3 byl v roce 2021 oceněn na 6,03 miliardy USD a očekává se, že do roku 2028 dosáhne 10,8 miliardy USD, přičemž se od roku 2020 do roku 2028 rozšíří složeným ročním tempem růstu (CAGR) 8,6%.
Globální poptávka po omega-3
Poptávka po rybím oleji a alternativách omega-3 nadále roste a je způsobena několika faktory. Největší podíl na trhu s omega-3 mají doplňky stravy a funkční potraviny. Vedle stále stárnoucí populace znamená rostoucí povědomí spotřebitelů o výhodách omega-3 při zmírňování příznaků nebo při prevenci běžných chronických onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, větší poptávka po omega-3.
Povědomí o výhodách a aplikacích omega-3 od lékařů také vedlo ke zvýšení poptávky ze strany farmaceutického sektoru a zahrnutí DHA do kojenecké výživy dále zvyšuje celosvětové požadavky na omega-3. Kromě těchto faktorů se omega-3 mastné kyseliny používají také v odvětví akvakultury a jsou zahrnuty do výživy zvířat a krmiv pro domácí zvířata, což se také očekává, že během prognózovaného období podpoří trh s omega-3.
Vyčerpání celosvětových dodávek rybího oleje
Celosvětová produkce rybího oleje se snížila o 22% v prvních pěti měsících roku 2023 2, což bylo přičítáno řadě faktorů. Peruánský rybolov tradičně poskytuje přibližně třetinu celosvětových dodávek rybího tuku3 a od ledna do května 2023 došlo k 50% snížení nabídky v Peru.2 Faktory jako regulační uvalení, nízké úlovky, špatné počasí, vysoké úlovky mladých (s nižšími procenty oleje), změny teploty prostředí a zrušení rybolovné sezóny v květnu a červnu 2023 v Peru a Chile přispěly ke snížení celosvětové nabídky rybího oleje a vyvíjely tlak na stávající rybí tuk zásoby ropy 3 a vytvoření mezery v poptávce a nabídce.
Rostoucí náklady Pokračovat
Nárůst poptávky a nedávné nedostatky v nabídce vedly k inflaci cen rybího oleje. Ceny byly poháněny nejen klesající nabídkou rybího oleje, ale také rostoucími náklady spojenými s rybolovem. Změny teploty klimatu vedly k tomu, že ryby nalezly nižší teploty v hlubších vodách, což zvyšuje obtížnost a náklady rybolovu.
Rostlinný zdroj omega-3 z řas
Došlo k významnému pokroku v kvalitě a poskytování alternativ omega-3 v důsledku poptávky spotřebitelů po produktech, které odpovídají jejich osobním rozhodnutím, a zároveň jsou udržitelné s minimálním dopadem na životní prostředí. Řasy jsou silným zdrojem omega-3 a jsou primárním zdrojem potravního řetězce.
Analýza ukazuje, že druhy řas se liší v obsahu omega-3 a další faktory, jako jsou růstové podmínky, vývojová stádia a sezónní výkyvy, mohou mít také vliv na obsah omega-3. 4 Bylo také zjištěno, že řasy mají obzvláště bohatý zdroj DHA, který má srovnatelnou biologickou dostupnost jako losos. Studie ukazují, že DHA pocházející z řas účinně zvyšuje hladinu v těle. 5
Účinnost rybího oleje
Četné výzkumné práce ukazují, že konzumace ryb má příznivé účinky na zdraví, včetně snížení rizika rakoviny, kardiovaskulárních chorob, metabolického syndromu a demencie.6 Existuje však také výzkum, který ukazuje, že suplementace standardními rybími oleji 18/12 nemusí vždy přinést tyto pozitivní účinky.7 Rozdíly mezi výsledky výzkumu mohou být vysvětlitelné skutečností, že standardní rybí oleje mohou být omezeny na výhody EPA a DHA Sám. Ryby obsahují nejen tyto esenciální mastné kyseliny, ale také množství dalších bioaktivních látek, které pozitivně ovlivňují zdraví.
Omega možnosti
IMCD uspokojí všechny vaše potřeby omega-3 a nabízí vysoce kvalitní, účinné, udržitelné a ekonomické ingredience ideální pro potřeby vašeho portfolia.
