Concepts

Jogurt s vysokým obsahem bílkovin 00 - 0 laktózy, 0 přidaného cukru

Concepts

Food & Nutrition

Beyond Protein: Navrhování fortifikačních systémů, které vynikají

1
Proteinové mléčné nápoje nové generace
2
Jogurt s vysokým obsahem bílkovin 00 - 0 laktózy, 0 přidaného cukru
3
Kefír Soft-Serve Bliss, vysoký obsah bílkovin se smetanovým požitkem
4
Výživová řešení poháněná bílkovinami navržená pro výkon
5
Pohodlné výživové dezerty s výkonem

Vysoký obsah bílkovin. Bez přidaného cukru. Přirozeně shovívavý.

Znovuobjevení jogurtu pro dnešní spotřebitele

Spotřebitelé hledají jogurtové výrobky, které kombinují vysokou nutriční hodnotu, funkční přínosy a příjemnou chuť bez kompromisů.

Náš jogurt s vysokým obsahem bílkovin 00 byl vyvinut tak, aby splnil tato očekávání, poskytuje obohacení bílkovin, podporu trávení a hladkou krémovou texturu v roztoku bez laktózy a bez přidaného cukru.

Koncept Highlights

Vysoký obsah bílkovin 7 {} Bez přidaného cukru
Bez laktózy
Zdroj vlákniny pro trávicí zdraví
2,5 g kolagenu na porci (150 g)
Spokojující přírodní kombinace chutí

Vysoký obsah bílkovin s krémovou texturou

Formulace jogurtu s vysokým obsahem bílkovin může ovlivnit strukturu a pocit v ústech. Tento koncept kombinuje mléčné bílkoviny a hydrolyzovaný kolagen pro obohacení bílkovin při zachování hladké krémové textury.

Vybrané mléčné bílkoviny podporují:

Vývoj textury během fermentace
Snížená synereze
Konzistentní a příjemná strava

Funkční výživa pro aktivní životní styl

Zahrnutí rozpustné kukuřičné vlákniny zvyšuje obsah vlákniny při zachování požadované textury a podporuje trávicí zdraví.

Cílená směs vitamínů B1, B3, B6 a B12 a L-karnitin a koenzym Q10 umožňují Tvrzení týkající se energetického metabolismu a snížení únavy a únavy, díky čemuž je koncept ideální pro aktivní životní styl.

Bez laktózy a bez přidaného cukru

Laktóza se hydrolyzuje během fermentace pomocí laktázy, čímž vzniká jogurt bez laktózy v souladu s trendy trávení.

Sladkost je dosažena bez přidaného cukru pomocí vysoce intenzivních sladidel na podporu formulací se sníženým obsahem cukru.

Dopřejte si přírodní aroma

koncept se vyznačuje výraznými kombinacemi chutí, jako je Jahoda — Bezinka — citronová tráva a Mango — zázvor Pečlivě vybrané přírodní příchutě, rostlinné extrakty a barviva dodávají:

Autentická chuť
Přitažlivá barva
Čisté umístění štítků bez E-čísel

Optimalizováno pro výkon a konzistenci

Speciální kultivační směs bakterií mléčného kvašení speciálně vybraná pro jogurt s vysokým obsahem bílkovin podporuje účinnost kvašení a konzistenci produktu.

Kromě toho pektin a škrob poskytují strukturu a tělu a ovocné přípravky udržují stabilitu textury, zajišťují vyvážený senzorický profil a spolehlivý výkon při aplikaci.

Funkční a smyslová rovnováha v každé lžíci

Výsledkem je jogurtový koncept, který úspěšně kombinuje:

Výživa (bílkoviny, vláknina, funkční složky)
Funkčnost (stabilita, fermentační výkon)
Požitek (krémová textura a prvotřídní příchutě)

Chcete ochutnat rozdíl? Prohlédněte si portfolio přísad uvedené na této stránce a požádejte o vzorek prostřednictvím formuláře.

Jste připraveni spoluvytvářet?

Chcete vyvinout novou generaci jogurtových produktů s vysokým obsahem bílkovin? Ve společnosti IMCD Food & Nutrition vás podporujeme pokročilými odbornými znalostmi v oblasti formulací, řešeními přísad šitými na míru a vývojem konceptů zaměřených na trh.

Od optimalizace textury a fermentace až po funkční polohování a inovaci chuti vám pomůžeme oživit váš další koncept jogurtu a dodat „Účelnou výživu s výkonem“ Přineste nám svou výzvu a nechte se inspirovat řešeními IMCD Food & Nutrition.